PHỤ GIA THỰC PHẨM – GELATINE nhãn Bạc

 

Khối lượng tịnh: Chia lẻ 13g, 100g từ hộp 1kg                       

Xuất xứ: Đức

Thương nhân sản xuất: Gelita AG – Uferstrabe 7 - D 69412 Eberbachth, Germany.

Mô tả: Gelatine là chất làm đông được chiết tách từ collagen của da động vật. Gelatine cung cấp các đặc tính quan trọng hình thành chất tạo đặc, kết dính trong nhiều món ăn như công thức khúc bạch, kẹo dẻo, pudding, thạch…và rất nhiều loại bánh tráng miệng khác.

Thời hạn sử dụng: 5 năm kể từ ngày sản xuất (in trên bao bì)

Bảo quản: nơi sạch sẽ, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.

Hướng dẫn sử dụng: Dùng tạo đông (gelly, jam), ổn định (kem), nhũ hóa (tạo khí), làm đặc (súp, đồ hộp), kết dính (kẹo, sản phẩm thịt), liên kết (thịt), làm trong (rượu). Trộn với các nguyên liệu khác trong sản xuất thực phẩm, tỉ lệ 1-5% tùy theo ứng dụng.